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尋常‧台北－逛菜市仔看見生活中的美好

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內容簡介
精選 14 座台北菜市場，訪問超過 30家攤商的故事，最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流，逛一圈菜市場就能體會～

　　如果你要迅速了解一地的風土民情，走入傳統市場準沒錯。

　　無論是批發市場、傳統市場，抑或是轉型成功的新場域，其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動，傳遞各式資訊，抑或是閒話家常，日復一日……。

　　｜傳承數代的堅持｜
　　士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰，嚴格遵守家傳配方；
　　東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰，卸下上班族身分毅然承接魚丸家業；
　　建成圓環萬福號第四代老闆高海峰，捨不得老顧客另覓新址持續經營……

　　｜體貼入心的服務｜
　　蘭雅鮮花庄許桂招老闆，用心與顧客建立關係；
　　大龍市場吳川福老闆，六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜；
　　新富市場製冰室愛嬌姨，年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊；
　　大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆，跟著市場一起走過近40 年歲月……

　　｜嘗試更多新的可能｜
　　攤位改造提供全新採買體驗：士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場；
　　跨領域經營嘗試多元化發展：永樂市場、中崙市場、士林市場
　　跳脫傳統，呈現嶄新樣貌：建成圓環、新興市場、新富市場……

　　｜即將實現的願景｜
　　穩健推行中的市場改建計畫：大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……

　　在環南市場工作十九年的陳居春老闆，終於盼得市場改建動工；
　　於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆，期待大龍市場改建完成後遷回；
　　經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆，勇於迎接接下來的改變與挑戰……
目錄
做好份內的事　世界就更美好

歐式風格在地感情｜士東市場　6
城市門面的代表市場｜士林市場　14
設計改造日常生活｜大直市場　20

積極改變　跟上世界前進的節奏

逐步築夢的市場改建｜環南市場　28
渡過改建期，迎接美好未來｜大龍市場　34
市中心的市場優等生｜成功市場　40
餵飽城市的大本營｜第一果菜及魚類批發市場　46
期待新面貌的百年市場｜南門市場　52

突破既有格局市場充滿無限可能

再現昔日生活的市場記憶｜新富市場　58
透過設計手法建立友善界面｜東三水街市場　64
攜手民間帶動地區經濟｜新興市場　70
結合傳統市場和精品旅館｜中崙市場　76
新思維催生產業新動能｜永樂市場　82
從過去繁華轉身今日綠地｜建成圓環　88

市場一直在那裡，未來的它們將超乎想像的美麗　95
作者簡介
doed 採編團隊

　　日復一日的城市生活中，因為工作業務等契機，我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付出的傑出人們，他們的故事精彩動人，用心就能看見。心想「何不將這些屬於台北的精彩記錄下來呢？」，經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程，以及各界朋友的協助與支持，「尋常．台北」套書專案正陸續完成，敬請期待！

　　邀請您與我們一同，尋～市井隱而未現之常。

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　　⊿ 北市市場處：www.tcma.gov.taipei

商品規格

作者：傳統市場
出版社：臺北市市場處
出版日期：2018/09/20
ISBN：9789860559279
裝訂方式：平裝
呎吋開本：17*23cm
頁數：96
內文印刷：單色

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